Jörgens liv och leverne

Fick ett par brödrecept av Håkan testade ett av dom i dag, maken till lättbakat bröd är svårt att hitta. Och att jag fick stående ovationer från hela familjen när dom provsmakade det gör inte saker sämre

Annes äppelyoghurthbröd
2 dl havregryn
5 dl siktat dinkelmjöl
1 dl linfrön
1 dl russin
1 dl grovt hackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
2 nypor havs-salt
4 dl naturell yoghurt
1 rivet äpple
3 msk honung

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Rör ner yoghurt, rivet äpple och honung, blanda ordentligt.
Om det behövs, lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten (smeten skall alltid hällas i, det är papperet som är valfritt).

Fast jag köpte en släppalätt form på OBS och den behöver ingenting, bara tryck ner smeten så släpper den på något magiskt sätt

Grädda brödet längst ner i ugnen, ca i timme och 20 minuter.
Kontrollera brödet med sticka.